Neste domingo (24), data em que é celebrado o Dia Nacional do Café, o portal Agora Alagoas conversou com a nutricionista Flaviane Pereira sobre os benefícios, os riscos do consumo excessivo e as melhores formas de incluir a bebida na rotina. Apaixonado pelos brasileiros e presente em praticamente todas as mesas nordestinas, o café vai muito além de uma simples bebida para despertar pela manhã.Durante a entrevista ao jornalista Felipe Pimentel, Flaviane destacou que o café possui propriedades importantes para a saúde devido à presença da cafeína, responsável por aumentar o estado de alerta, melhorar a concentração e reduzir a sensação de fadiga. Segundo a nutricionista, a bebida também pode contribuir no desempenho físico durante atividades esportivas. Além disso, ela ressaltou que o café contém compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como os polifenóis e o ácido clorogênico, que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.Apesar dos benefícios, a especialista alertou para os riscos do consumo exagerado. De acordo com Flaviane, o excesso de cafeína pode provocar irritabilidade, ansiedade, alterações de humor e insônia, sintomas cada vez mais comuns na rotina dos brasileiros. Ela também explicou que algumas pessoas possuem maior sensibilidade à cafeína, podendo apresentar efeitos negativos mesmo consumindo pequenas quantidades da bebida.Questionada sobre os acompanhamentos ideais para o tradicional cafezinho, Flaviane afirmou que o recomendado é consumir o café pelo menos uma hora antes das refeições, já que alguns componentes da bebida podem dificultar a absorção de nutrientes como ferro, cálcio e zinco. No entanto, reconhecendo a tradição cultural do café nas refeições, ela sugeriu combinações típicas do Nordeste, como tapioca, cuscuz, raízes e recheios leves, tornando o momento ainda mais saboroso sem abrir mão do equilíbrio alimentar.A entrevista reforça como o café, quando consumido com moderação, pode ser um aliado da saúde e da qualidade de vida. Presente na rotina de milhões de brasileiros, a bebida segue sendo símbolo de energia, tradição e também de cuidado com os hábitos alimentares.
Maceió, 24 de maio de 2026
